da blog.editor | Gen 10, 2020 | News
Il risotto alla monzese è uno dei piatti più noti e apprezzati della cucina tipica lombarda. E’ una variante, tutta brianzola, del risotto alla milanese a cui viene aggiunta l’apprezzatissima luganega, la salsiccia tipica di Monza. Ma questo è un fatto noto, ciò che...
da blog.editor | Dic 30, 2019 | News
All’interno del Parco della Valle del Lambro, ai piedi delle colline brianzole, si trova una piccola oasi verde, una realtà agricola a conduzione famigliare dove le materie prime coltivate vengono lavorate per creare prodotti buoni e genuini, a Km 0. Sembra una realtà...
da blog.editor | Nov 11, 2019 | News
Il bello di una leggenda, di un mito, è il fatto che nessuno riuscirà mai a scoprire se dietro la storia vi sia anche un fondamento di verità.Le storie ci aiutano a crescere, ci insegnano sempre qualcosa di nuovo e spesso ci donano anche speranza.E chissà quante...
da blog.editor | Nov 11, 2019 | Eventi
Tutti i Venerdì La nostra Cassoeula km0 con polenta bramata nostrana e scelta tra formaggi e dolce dal carrello, acqua, calice di vino e caffè €20,00 a persona
da blog.editor | Nov 11, 2019 | News
Non è un segreto che anche le nuove generazioni stiano riscoprendo le tradizioni dei piatti brianzoli.La cultura culinaria della Brianza è ricca di ricette ma derivano tutte dalla povera tradizione contadina. Non bisogna quindi stupirsi se i giovani preferiscono...
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