Antipasti
- Salumi e formaggi nostrani con giardiniera
- Tris di crostini: cantabrico e caprino, luganega e friarielli, pomodoro e stracciatella
- Carciofo fritto e fonduta di pecorino romano
Primi
- Risotto del Paolo con zola noci e mascarpone
- Agnolotti alcappone, crema di porcino appenninico e raspadura lodigiana
- Pappardelle fresche al ragù del cacciatore
Secondi
- Guancia di maialino stracotta alla californiana con polenta rustica
- Petto d’anatra, riduzione al merlot, uvetta e pinoli, verza nostrana stufata
- Entrecote di manzetta, il suo fondo, melagrana e patatine novelle al rosmarino
Dolci
- Tronchetto di Natale
- Panettone artigianale e crema al mascarpone
- Carpaccio d’ananas
Il menù comprende acqua, caffè e 1bottiglia di vino ogni 3 persone dalla nostra selezione
Costo: €65,00 comprensivo di 3 portate più il dessert
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