Antipasti
Flan di zucca e amaretti
Bruschetta di polenta con cardoncelli brianzoli al rosmarino
Salame e brianzetta artigianali
Millefoglie di pane carasau con caprino nostrano mantecato e bis di pomodorini semi-dry
Bis di primi
Risotto carnaroli “vintage” allo zafferano locale con brodo di cappone brianzolo
Ravioli chiavennaschi con verza stufata e briciole di casera riserva 180gg
Secondo a scelta (al momento della prenotazione)
Cappone nostrano ripieno ai marroni
Medaglione di manzetta bardato al mosto cotto saba
Fascina di fagiolini in erba cipollina
Patatine novelle al forno
Per chiudere in bellezza
Sorbetto artigianale alla salvia e limone
Tronchetto di Natale
Flute di prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry o Moscato d’Asti naturale DOCG
Caffè e digestivo dalla nostra selezione di amari e liquori
Vini (1 bottiglia ogni 3 persone)
Rosso: Collada, Colline Milanesi DOC Superiore
Bianco: Masso Bianco, Vermentino con Chardonnay di Maremma
Menù bimbi
Cotto e salame nostrano
Penne al pomodoro o al pesto
Cotolettina di pollo con patatine
Dolce a scelta
Bibita
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