I nostri produttori: Società Agricola Nava

La Società Agricola Nava è una realtà inserita nel cuore della Brianza, nata nel 1982 con l’idea di garantire prodotti di qualità attraverso una gestione a 360° dell’intera filiera produttiva: dall’agricoltura, all’allevamento fino ad arrivare alla distribuzione nel proprio punto vendita. 

La storia dell’azienda parte dal 1959 con l’apertura della macelleria di famiglia. La volontà di inserirsi all’interno del settore, andando a controllare l’intera produzione delle proprie carni, ha portato tredici anni dopo all’apertura dell’Azienda Agricola Nava. L’azienda è arrivata ad allevare a pieno regime circa  400 capi selezionatitra le migliori razze europee. Tra queste Limousine, Charolaise, Blonde D’Aquitaine, Piemontesi, Salers e incroci belga. L’allevamento è studiato per garantire il massimo rispetto delle norme di benessere dell’animale. Anche nel campo della produzione artigianale di salumi la società conta diverse produzioni. Una tradizione che risale agli anni ’60, ai tempi della macelleria Nava, e che vanta salami, bresaole e pancetta. 

Società Agricola Nava: l’apertura al pubblico

L’esigenza di un maggior contatto con il pubblico ha portato, nel 2010, alla decisione di aprire un proprio punto vendita. Qui doveva essere possibile, non solo incontrare direttamente i clienti, ma anche andare loro incontro attraverso un’educazione a compiere scelte responsabili in campo alimentare. Il contatto diretto consente al cliente di visitare l’azienda e di conoscere meglio la produzione e il processo di filiera che porta sulle loro tavole prodotti di alta qualità nel rispetto dell’ambiente. 

Nel 2015 l’Azienda si trasforma in Società Agricola grazie all’aggiunta di un nuovo socio: la All Labor srl. Si tratta di un’azienda di servizi alle imprese che, tra i suoi numerosi impieghi, si occupa anche di ristorazione collettiva. Questa espansione ha portato ad un ulteriore incremento alla vendita diretta della carne che ora non avviene più solo  ai privati ma anche a ristoranti, agriturismi e Gruppi di Acquisto Solidale, garantendo anche una consegna a domicilio. 
Parliamo sempre di carne a km 0 di ottima qualità. Carne allevata nel rispetto del benessere animale e della valorizzazione del terreno. Il tutto in una filiera interamente controllata e in cui passione e buon lavoro hanno fatto da maestri per lo sviluppo dell’intera produzione.