Il menù completo è disponibile nel post, è comprensivo di 3 portate più il dessert, acqua, caffè e 1 bottiglia di vino dalla nostra selezione ogni 3 persone.
Costo di €65 a persona.
ANTIPASTI
a scelta tra:
• Salumi e formaggi nostrani con giardiniera
• Flan di zucca con bacon croccante
• Carciofo fritto e crumble al pecorino romano
PRIMI
a scelta tra:
• Risotto al blu di bufala con granella di nocciole e dressing alla barbabietola
• Agnolotti al cappone mantecati alla piemontese
• Pappardelle fresche al ragù del cacciatore
SECONDI
a scelta tra:
• Guancia di maialino in gremolada con polenta
• Suprema di cappone con ripiena alle castagne, verza nostrana stufata
• Tagliata di manzetta km0 con funghi trifolati e patatine novelle al rosmarino
DESSERT
a scelta tra:
• Tronchetto di Natale
• Panettone artigianale e crema al mascarpone
• Carpaccio d’ananas al naturale o al maraschino
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